Comunidade de Prática
Desperdício Alimentar
Esta Comunidade de Prática visa recolher e debater propostas de política públcia que possam diminuir as perdas e o desperdício alimentar. As perdas constituem um resultado “natural” de ineficiências dos sistemas produtivo e industrial,
o desperdício são as perdas evitáveis, ocorridas na distribuição e no consumidor final.
- Quais os instrumentos económicos (ex. taxas, fiscalidade, etc) que podem ser orientados para diminuir as perdas e o desperdício de alimentos em Portugal?
- De que modo uma maior proximidade entre produtor e consumidor pode diminuir perdas e desperdício?
- Como melhorar a eficiência nas cantinas sociais e cantinas públicas, de modo a reduzir a sua pegada ecológica?
- Como incentivar os intervenientes na cadeia agroalimentar a desenvolver uma "economia circular", que valorize a reutilização dos desperdícios?
Para aceder ao Tutorial das Comunidades de Prática clique aqui.
Metodologia de Análise do Desperdício Aliementar na Cadeia Agro-alimentar
A FAO acaba de publicar um referencial metodológico para análise e quantificação do desperdício aliemntar ao longo da Cadeia de Valor Agro-alimentar. Quem quiser o Manual, deixo aqui a ligação para o documento em PDF.
Alguém conhece algum projeto de investigação/análise em Portugal, para além do PERDA, que tenha em curso estudos de caso sobre perdas aliemntares na cadeia agro-aliemntar em Portugal? Como poderão ver, o presente manual está orientado para as perdas no ãmbito da cadeia de valor da pequena...(keep reading)
Seminário sobre Consumo Sustentável de Alimentos
Realiza-se amanhã, na Sala do Arquivo dos Paços do Concelho em Lisboa, um Seminário sobre Consumo Sustentável de Alimentos. O Projeto «Integrar para Alimentar» participa, através do seu coordenador, João José Fernandes, com uma intervenção intitulada: «Alimentar Sinergias: para uma política alimentar susntetável». Quem possa, venha participar.
Fica aqui uma cópia para o programa.
Revista de Imprensa: Desperdício Alimentar
No âmbito do projeto «Integrar para Alimentar» criámos uma revista de imprensa da última década sobre temas relacionados com o desperdício alimentar. Esta revista é atualizada frequentemente e podem segui-la registando-se na revista e clicando em "follow".
O projeto criou ainda mais cinco revistas. Podem ser todas consultadas a partir do site do projeto, nesta página.
Produção Alimentar Local e Cantinas Públicas e Sociais
A Assembleia da República admitiu a debate uma proposta do Grupo Parlamentar dos Verdes que tem como objetivo promover a utilização da produção local, em particular da agricultura familiar, nas cantinas públcias e nas cantinas sociais. A proposta pode ser consultada no site da Assembleia da República. Ficheiro em formato word e formato pdf.
O projeto «Integrar para Alimentar» propõe um debate e contributo para melhoria do projeto de lei e recomendações para a futura regulamentação a efectuar pelo Governo. Proponho que a discussão...(keep reading)
Rules
Não é permitida a submissão de contribuições abusivas para os restantes participantes do grupo ou violação de qualquer lei.
Se alguém submeter contribuições que de alguma forma possam ser abusivas para os restantes participantes ou violar qualquer lei, solicitamos que nos informem. Para tal, consulte o Tutorial para ver qual o procedimento a tomar.